Questa è una ricetta semplicissima e velocissima da preparare!
Anzi è una non ricetta perchè si tratta di stendere semplicemente un pò di marmellata su una sfoglia di fiordilatte o mozzarella ed il gioco è fatto. Mi è piaciuto provare l'abbinamento del fiordilatte con il gusto fresco e deciso della marmellata di limoni che invece avevo sempre accompagnato con i formaggi stagionati: il risultato è davvero ottimo!
Per i golosi: altri abbinamenti che secondo me meritano sono con la
confettura di fragole, per un risultato più dolce e la confettura di more da servire a fine pasto come dessert.
confettura di fragole, per un risultato più dolce e la confettura di more da servire a fine pasto come dessert.
Per i fortunati che la trovano: con la mozzarella di bufala è perfetto!
Di cosa c'è bisogno:
Ingredienti per 4 persone
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Procedimento
Stendere la sfoglia di fiordilatte sul piano da lavoro della cucina, spalmarci sopra una generosa dose di marmellata di limoni, e arrotolare abbastanza stretto. Quindi avvolgere stresso nella carta della sfoglia o nella carta forno e mettere in frigo a riposare per almeno un'ora.
Io ho usato la marmellata di limoni di S. Egidio Poggio Del Picchio, si è rivelata perfetta allo scopo perchè più che marmellata sembrano limoni canditi a pezzettoni e non è nè amara nè aspra e non è scappata da tutte le parti al momento di arrotolare.
Tagliare a fette spesse almeno un dito e servire accompagnate con della rucola.
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Davvero una magnifica idea!
RispondiEliminaDove si trova la sfoglia di fiordilatte?
Non l'ho mai vista in nessun supermercato.
Baci baci
Che abbinamento insolito! Dalle mie parti si trova la sfoglia di bufala!!! La devo provare!
RispondiEliminaAcci che curiosità mi hai messo ! Non ho la marmellata di limoni ma sono tentatissima di provare con le arance ^__^
RispondiEliminanon ho mai visto la sfoglia di fiordilatte, proverò a cercarla con più attenzione, l'abbinamento è di quelli gustosi che meritano di esser provati. un bacione
RispondiElimina@Ciao Nena, la sfoglia la trovi anche al supermercato nel reparto latticini!
RispondiElimina@La cuoca Many: si la sfoglia di bufala è perfetta!! qui a messina non la trovo facilmente!
@Federica: anche la marmellata di arance si presta benissimo! Anche io avevo la curiosità di provare con i limoni perchè un caseificio acquista da mia mamma la marmellata di limoni e ci riempie i bocconcini, devono essere sublimi!
@Stefania: se cerchi bene la trovi in un qualsiasi supermercato, e comunque si, l'abbinamento merita! :)
Da provare senz'altro..Brava!! I cuochi di Lucullo
RispondiEliminaè proprio da provare....Ciao e buona domenica
RispondiEliminaquesta è davvero una bella idea! Bravissima.
RispondiEliminal'accostamento mozzarella/marmellata mi è nuovo. non so se avrò il coraggio di provare.ma interessante!!!
RispondiEliminaAh quanto mi stuzzica!! La provo sicuro!! Bello il tuo blog ... Mi spiace che google friend faccia i capricci perchè avrei voluto unirmi ai tuoi sostenitori :(
RispondiEliminaPassa a trovarmi così non ci perdiamo di vista!! A presto :D
@i cuochi di lucullo e Laura: da provare assolutamente!!
RispondiElimina@a piedi nudi sul divano: :) non solo bella ma anche ottima!
@Eres: se proprio non ti sconfinfera con la marmellata di limoni ti consiglio con una confettura dolce come quella di fragole o di albicocche! ti assicuro che è buona!!
@Lipstick: ciao! benvenuta :) E' vero, per ora google friend fa i capricci sempre più spesso! mio marito però mi ha insegnato ad andare sulla toolbar in alto dove c'è la B di blogger e cliccare su segui, così non avrai problemi anche con altri blog! appena addormento i pupi passo a trovarti!
ah ma che bello il tuo blog...con ricette sfiziose. ... tanyta simpatia,,,un buon inizio settimana, ciao Flavia
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